Um (muito) bom vinho do Dão: Quinta da Fata

Ausente em missão enófila às terras da Região do Dão, não resisto a recomendar um dos melhores vinhos que hoje se fazem nesta região vinícola - o Quinta da Fata, nascido e criado aqui. Apresenta-se em três variedades de tinto (Reserva, Touriga Nacional e Clássico) com mais de duas dezenas de prémios e uma de branco (Encruzado) e todas elas se recomendam. Os preços são moderados e o que está na garrafa é, unicamente, produto das vinhas plantadas numa extensão que beneficia de uma extraordinária exposição solar. Nas Caldas, o Quinta da Fata aparece irregularmente no Intermarché. Mas quem estiver mais interessado pode ir directamente ao local, a duzentos e pouco quilómetros daqui. Até porque a região, a Quinta e os seus proprietários (Eurico e Maria Cremilde do Amaral) são do mais simpático que há.